La ficocianina è uno dei componenti naturali di un ormai famoso cianobatterio: la spirulina. Considerata un superfood, la spirulina viene spesso consumata come integratore alimentare e contiene tre diversi tipi di pigmenti: verde, che è il colore dominante e corrisponde alla clorofilla, arancione per il betacarotene e blu per la ficocianina. Questa molecola è quindi soprannominata “oro blu della spirulina”. L’assunzione di ficocianina facilita l’ossigenazione del sangue e delle cellule, agisce come un inibitore di alcuni enzimi che causano infiammazione e riduce la sensazione di dolore causata dall’infiammazione. Ha proprietà depurative e antiossidanti e aiuta a contrastare naturalmente il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue.
