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Acido citrico da melassa, da Critique Belge un ingrediente adatto a più scopi

Citrique Belge è specializzata nella produzione di acido citrico derivato dalla melassa, ottenuta dalla fermentazione dello zucchero.
Le possibili applicazioni sono molteplici: dalla regolazione naturale del ph al ruolo di acidificante per bevande gassate, nonché di esaltatore di sapidità e conservante, passando per il miglioramento della stabilità microbiologica degli alimenti e la creazione di effervescenza per antiacidi e altri composti attivi farmaceutici, fino alla produzione di una vasta gamma di detergenti.

Grazie alla loro natura non tossica, l’elevata solubilità in acqua e le sue proprietà chelanti e stabilizzanti, i prodotti Citrique Belge ottimizzano i processi di sviluppo e aprono le porte alla produzione di prodotti altamente competitivi.